پرین پرواز

غذاهای تایلندی



غذاهای تایلندی

خیلی از غذاهای تایلندی هنوز برای ما و مردمان غیر تایلندی ناشناخته است.

در اینجا قصد داریم چند غذای خوب و خوش طعم این سرزمین را معرفی کنیم بلکه در سفر به این سرزمین امتحان شود. اکثر غذاهای تایلندی از مواد معطر و تند ترکیب شده‌اند. در تهیه‌ی این غذاها باید به جزئیات توجه بسیار کرد . در ترکیبات غذاهای تایلندی علاوه بر توجه ویژه ایکه به طعم آن شده به خواص درمانی آن نیز توجه بسیار شده است. پس تست کردن آنها خالی از لطف نیست.

املت پد تای

این غذا در واقع املتی است با ترکیبی از میگوی خشک، نودل تزیین شده با تمرهندی و توفوی نرمی است که داخل آن یک تخممرغ گذاشته شده است. نمونه خوب این غذا را می توان در رستوران تیپ سامانی چشید و لذت برد.

سالاد پوملو

این غذا ترکیبی از تکههای پوملو (یک نوع گریپفروت چینی)، تخممرغ کامل پخته‌شده به همراه میگوی سرخ‌شده در وک (یک نوع ماهیتابهی چینی کاسه شکل) با ادویهی لیموترش و فلفل است .هرچند اصالت این غذا به استان ناخن پاتوم بر می گردد ولی در بانکوک نیز رستوران های بسیاری این غذا را سرو می کنند.

کوآی تئو نو

این سوپ خوشمزه ترکیبی از گوشت پخته شده در حرارت ملایم با نودل است که در سس مخصوص سرو می شود .

ترکیبات سس شامل سرکه ، دارچین و ادویه انیس است.